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選別作業


Sorting Operation

徹底的な温湿度管理による保管業務と、
熟練作業員による丁寧な目視選別。
すべてはナッツ類の品質向上のために。

富士倉庫では、落花生などのナッツ類を定温倉庫で保管するだけでなく、熟練作業員による「目視選別」も行っています。これまで扱ってきたナッツ類は以下の通りです。

ナッツ類は、始めに機械選別(風力選別機、色彩選別機、比重選別機)が行われます。機械選別では主にナッツの大きさが揃えられますが、まだ、傷んでいるナッツや鞘や殻の破片、石などが混入しています。そのため、これらを人の眼と手で取り除く、「目視選別」が必要となります。手間はかかりますが、安全性が問われるナッツ類に「目視選別」は欠かせません。

富士倉庫の「目視選別」は、ベルトコンベア式の選別台ではなく、静止選別台を使用しています。これにより、着実に機械選別で取り残された異物を見つけ、1つ1つ手で取り除くことができます。また、商品ごとに選別台を使い分け、アレルギー対策を行っています。

富士倉庫では、保管と選別におけるナッツ類の品質の向上に、日々努力を重ねています。

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